ذكر خبراء الطب الطبيعي الفوائد الصحية العديدة لبذور السمسم بشكل عام وللنساء والأطفال بشكل خاص ، وقمنا بتجميعها لك مع أفضل الاستخدامات في المقال: فوائد تناول بذور السمسم على معدة فارغة سواء للنساء أو الأطفال أو لزيادة الوزن
الآثار الجانبية لبذور السمسم
عند تناول بذور السمسم بكميات كبيرة ، فإنها تسبب أضرارًا أو آثارًا جانبية ، وهي حدوث الحساسية ، عند تناول بذور السمسم بكميات كبيرة وتسبب طرد المعدة أو القولون. كما أن تدليك زيت السمسم بكميات كبيرة يسبب الحساسية ، وزيت السمسم يسبب نزيف الأنف. عند استخدام زيت السمسم لفترة طويلة كرذاذ للأنف فإنه يتسبب في انسداد الأنف وأيضاً يسبب خللاً في مستويات السكر في الدم ، حيث يحذر مرضى السكر من تناول بذور السمسم لأنها ترفع مستويات السكر في الدم. يحتوي السمسم على نسبة قليلة من مادة رباعي هيدروكانابينول والتي تظهر عند اختيار الأدوية ، حيث يساعد السمسم على خفض ضغط الدم لمن يعانون من انخفاض ضغط الدم ، لذلك ينصح به بعد تناول السمسم بكميات كبيرة. وتزيد بذور السمسم من حدوث انسداد معوي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف ، لذلك ينصح بعدم تناول بذور السمسم إذا كان لها آثار جانبية حميدة.
تعزيز صحة البشرة
يُساعد السمسم على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجلد, والهام بشكل كبير لصحة البشرة وأنسجتها, فهو يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات التي تعمل على إزالة الجلد الميت وتكوين خلايا صحية جديدة, محاربة البكتيريا والميكروبات التي تُصيب الجلد, ما يحمي من الإصابة بالفطريات والجراثيم, ويُساهم أيضًا في مكافحة ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكر, كما أنه يعالج الحروق والجروح التي تُصيب البشرة. تحفيز نمو الشعر
يُساهم محتوى السمسم العالي من الأحماض الدهنية والأمينية في تغذية الشعر ومنحه العناصر اللازمة لنموه وزيادة طوله, فهو يعمل على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس ما يقضي على الالتهابات والفطريات التي تُصيبها ويخلصها من القشرة بشكل فعال, ويُساعد أيضًا في التخلص من المشاكل المختلفة التي يتعرض لها الشعر مثل الجفاف والتقصف والتلف, ما يمنحه النعومة والحيوية واللمعان ويقيه من الإصابة بالشيب المبكر. ومن الفوائد الأخرى التي يمتلكها السمسم:
تحسين صحة الفم واللثة والأسنان. تعزيز الشعور بالشبع وزيادة حرق دهون الجسم. دعم صحة المرأة الحامل وجنينها. خفض ضغط الدم المرتفع. الحفاظ على مستويات الهرمونات بشكل طبيعي في الجسم.
ما هي فوائد السمسم للأطفال والسمسم المطحون لزيادة الوزن - موسوعتي
- ما هي فوائد السمسم للأطفال والسمسم المطحون لزيادة الوزن - موسوعتي
- فوائد زيت السمسم الصحية
- فوائد السمسم المحمص - موثوق
- حمامات رومانسية للمتزوجين حالات واتس
وسواء كانت وصفة الطعام تتطلب تحميص بذور السمسم أم لا فيستحب القيام بذلك للحصول على مذاق أقوى وألذ. اللون
الفارق بين بذور السمسم المحمصة وغير المحمصة ظاهرياً بمجرد النظر إليها هو اللون؛
فالبذور الغير محمصة يكون لونها أبيض قريب إلى الأصفر بينما بعد الانتهاء من تحميصها يتحول لونها إلى الذهبي
على الرغم من وجود بعض المطابخ حول العالم التي تفضل استكمال تحميص البذور حتى يصبح لونها داكناً أكثر لدرجة تميل إلى اللون الأسود. لكن بشكل عام فبمجرد النظر إلى مجموعتين من بذور السمسم إحداهما محمصة والأخرى ليست كذلك سوف تلاحظ الفارق في اللون بينهما. الرائحة
عند الانتهاء من تحميص بذور السمسم سوف تلاحظ تصاعد روائح شهية للغاية وذلك على عكس البذور الغير محمصة
والتي تكون منعدمة الرائحة تقريباً وذلك نتيجة لوجود بعض العناصر المتطايرة داخل بذور السمسم
والتي بمجرد التعرض للحرارة على الموقد تتطاير على الفور من البذور مصدرة تلك الرائحة المميزة. شاهد أيضا طرق طهي البطاطس
هل تحميص السمسم يفقد فوائده
السمسم المحمص يحارب الزهايمر، لاحتوائه على مادة السيسامين الفعالة لمحاربة مثل تلك الأمراض. يحتوي السمسم المحمص على مضادات الأكسدة والتي لها دور مهم جدا في محاربة الكوليسترول الضار،
والذي زاد في الدم يسبب الإصابة بتصلب الشرايين.