[٧] الحلبة: قد يُساهم تناول الحلبة في تقليل مستويات السكر في الدم؛ حيثُ أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلة International Journal for Vitamin and Nutrition Research عام 2009 أنّ تناول بذور الحلبة المنقوعة في الماء الساخن يؤدي إلى انخفاضٍ كبيرٍ في مستويات السكر الصومي لدى المُصابين بمرض السكري من النوع الثاني؛ [٩] ولذلك يُنصح هؤلاء المرضى بالحذر عند تناول الحلبة ومراقبة أعراض انخفاض نسبة السكر في الدم لديهم.
ى:البسبوسة والمهلبية • عالم چورى
- وزارة الحج : هنا رابط وشرح خطوات التسجيل في المسار الالكتروني لحجاج الداخل 1438 - بـال تـك
- مكاتب استخراج فيزا شنغن الرياض
- تحديث الايفون 10.3.3.2
- طريقة عمل حلويات خاصة لمرضى السكري - Dlwaqty | دلوقتي
- أكلات صحية لمرضى السكر والضغط - YouTube
أكلات صحية لمرضى السكر والضغط - YouTube
مصري يذهب لإحضار "شيخ" لعروسته الممسوسة من الجن.. وعند العودة للمنزل كانت الصدمة!
قد يعتقد الأغلب أن من يعاني من السكري قد يكون ممنوع من تناول الحلويات، فهل من حلويات لمرضى السكري؟ اليك اقتراحاتنا الآتية الصحية:
تابع قراءة المقال الاتي لتتعرف على حلويات لمرضى السكري:
حلويات لمرضى السكري
قد تكون هناك خيارات أكثر صحة وملائمة من نظيراتها في عالم الحلويات، وهنا سنقترح عليك مجموعة من الحلويات الصديقة لمرضى السكري ، ونفسر لك لما هي قد تكون مفضلة على غيرها. 1. الحلويات التي تحوي الحبوب الكاملة
إن تركيزك على تناول الحلويات المكونة من الدقيق المصنوع من الحبوب الكاملة بدلًا من الكربوهيدرات البسيطة والسكريات، فأنت بهذا تغني وجباتك بالألياف الغذائية المهمة جدًا لتنظيم مستويات السكر في الدم، كما تزيد من نسبة مضادات الأكسدة والمغذيات في حلوياتك، مثال عليها كعكة الشوكلاتة المصنوعة من دقيق القمح الكامل ويمكن أن تضيف الفول السوداني لها. 2. قطعة من الشوكولاتة الداكنة
بدلًا من الحلوى العالية بالسكريات البسيطة تناول قطعة من الشوكلاتة الداكنة، واحرص على اختيار نوع أقل بنسبة الدهون المشبعة والسكريات، حيث أن الشوكلاتة الداكنة التي تحوي 70% من مكوناتها كاكاو، هي عادة توفر قرابة 14 غرامًا من الكربوهيدرات، و140 سعرة حرارية.
حلويات خاصة لمرضى السكري ، كمريض للسكري، يمكنك ألا تتخلى تماماً عن تناول الحلوى المفضلة إليك، حيث أن هناك بديل. تستطيع الآن استخدام الكينوا والاستمتاع بالحلوى التي طالما ضحيت بها. يعد "إنديا جيت كينوا" غذاء حبوب كاملة مغذية وغنية بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف. ويتميز الكينوا بانخفاض ترميزها ضمن "مؤشر جلايسيمي" لجهد السكري في الدم، كما أنها حبوب خالية من الجلوتين. تجعل هذه المميزات من الكينوا واحدة من أفضل الحبوب لمرض السكري، حتى بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحساسية ضد الجلوتين. وهي أيضاً واحدة من الحبوب التي تحتوي على أعلى مستويات من البروتين. يمكن استبدال العديد من المكونات الرئيسية مثل الأرز أو البطاطا المهروسة أو أية عناصر تحتوي على كميات كبيرة من النشا بحبوب الكينوا التي تعد بديلاً صحياً مميزاً لكل هذه الأطعمة. وهنا وصفة صديقة لمرضى السكري مقدمة من "إنديا جيت كينوا" لكل الذين يودون الاستمتاع بطبق من الحلوى المميزة بعد العشاء. المقادير
كوب من دقيق القمح (طحين)
كوب من الكينوا
كوب من مسحوق السكر
⅓ كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الزيت
نصف كوب من الماء
ربع كوب حليب
ربع كوب من اللبن الرائب
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقتين صغيرتين من سائل القهوة (coffee essence)
خطوات التحضير
نضع جميع المكونات الجافة في وعاء واحد ونمزجها جيداً.
PANET | د. مشهور فواز: ‘شرعنة مخدر الكنابس غير الطّبي - كبيرة شرعية وجريمة أخلاقية ‘
1. الفاصوليا: تحتوي الفاصوليا على مكونين رئيسيين يجعلانها رائعة لمرضى السكري: الألياف والبروتين. ويهضم الجسم الألياف والبروتين بشكل أبطأ، ما يقلل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم، كما تقول داليا غوميز، المتحدثة باسم جمعية رعاية مرضى السكري وأخصائيي التعليم (ADCE). وتوصي جمعية السكري الأمريكية (ADA) بإضافة الفاصوليا المجففة أو الفاصوليا المعلبة منخفضة الصوديوم إلى الوجبات. وتحتوي جميع أنواع الفاصوليا على ألياف، لكن أفضلها لمرضى السكري هي الفاصوليا السوداء، والفاصوليا المرقطة والفاصوليا البحرية. 2. الخضار الورقية الداكنة: تحتوي الخضراوات الورقية الداكنة مثل السبانخ واللفت على فيتامين (سي) ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تقلل الالتهاب. وفي حين أن معظم الالتهابات قصيرة العمر، إلا أنها يمكن أن تكون مزمنة لدى مرضى السكري، ما يزيد من خطر حدوث مضاعفات، مثل أمراض القلب ومشاكل الكلى. وتقول غوميز إن هذه الخضار منخفضة أيضا في السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ما يجعلها خيارا جيدا للتحكم في مستويات السكر في الدم والوزن. وتشمل الخضروات الورقية الداكنة لمرضى السكري السبانخ والكرنب. 3. الأسماك الدهنية: الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، وهي نوع من الدهون غير المشبعة التي يمكنها تحسين صحة القلب وتقليل الالتهاب، فضلا عن أن السمك أيضا مصدر غني بالبروتين.
وبعض الأسماك مصدر غني للدهون غير المشبعة الأحادية وغير المشبعة، وتشمل:
– سمك السالمون
– سمك الأسقمري البحري
– السردين
– تونة الباكور
– السمك امملح
– سمك السلمون المرقط
ويمكن للناس تناول الأعشاب البحرية مثل عشب البحر والسبيرولينا كمصادر بديلة نباتية لهذه الأحماض الدهنية، وبدلاً من الأسماك المقلية التي تحتوي على الدهون المشبعة وغير المشبعة يمكن للناس تجربة السمك المشوي. العلاقة الزوجية | كيف يؤثر مرض السكر على الصحة الجنسية للرجال والنساء
4- الفول والفاصوليا
الفول خيار غذائي ممتاز للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، فهو مصدر البروتين النباتي، ويمكن أن ترضي الشهية مع مساعدة الناس على الحد من تناولهم للكربوهيدرات. والفاصوليا منخفضة أيضًا على مقياس GI وهي أفضل في تنظيم نسبة السكر في الدم من العديد من الأطعمة النشوية الأخرى. كما يساعد الفول الناس على إدارة مستويات السكر في الدم، ويساعد تناول فاصوليا أيضًا في فقدان الوزن ويمكن أن يساعد في تنظيم ضغط دم الشخص والكوليسترول. والفاصوليا خيار غذائي شديد التنوع، ويمكن للناس تضمين مجموعة متنوعة من الفول في الفلفل الحار أو الحساء، أو في لفائف التورتيا مع السلطة.
وبالإضافة إلى السلمون، تشمل الأمثلة الأخرى للأسماك الدهنية السردين والسمك المملح وسمك السلمون المرقط. 4. الفاكهة: الفواكه غنية بالسكر الطبيعي والكربوهيدرات، ولهذا هناك اعتقاد خاطئ بأنه يجب على مرضى السكري تجنبها. ومع ذلك، فإن محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن يعني أنها خيار آمن. وإذا كنت مصابا بداء السكري، فمن المهم أن تحسب الكربوهيدرات الموجودة في الفاكهة كجزء من خطة الوجبة الشاملة. وتحتوي الفراولة على مضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين، والتي ثبت أنها تقلل الكوليسترول وتحسن مستويات السكر في الدم. كما تقلل احتمالية تسبب التوت الأزرق في ارتفاع نسبة السكر في الدم، وذلك بفضل انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتواه العالي من الألياف. وتشمل بعض الفواكه المفيدة لمرضى السكري الفراولة والتوت والموز والبرتقال والعنب. 5. المكسرات: تقول غوميز إن المكسرات مصدر جيد للدهون الصحية والمغنيسيوم والألياف. وبعض المكسرات والبذور، مثل الجوز وبذور الكتان، غنية أيضا بأحماض أوميغا 3 الدهنية. وتتضمن أمثلة المكسرات لمرضى السكري: عين الجمل واللوز والبندق والفستق. 6. الحبوب الكاملة: تقول غوسلين كرم إن الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل والأرز البني مفضلة على الحبوب المكررة، مثل الخبز الأبيض لأنها تحتوي على المزيد من الألياف.
03:04 م
الخميس 21 فبراير 2019
أطعمة تقلل مستوى السكر في الدم
كتبت– أميرة عبد الرازق
ضبط مستوى السكر في الدم يعتمد بشكل كبير على الأطعمة التي يتناولها الشخص، وهناك أطعمة آمنة يجب تناولها، خاصة لمرضى السكري، حتى تخفض لديهم مستوى السكر في الدم. الأسماك الدهنية
ارتفاع مستوى السكر في الدم يهدد بالإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، وتناول الأسماك الدهنية، كالسردين والماكريل والرنجة والسلمون، يحميك من ذلك، لأنها تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، ولها العديد من الفوائد على صحة القلب، وفقًا لموقع " Health Line ". الخضراوات الورقية
كالجرجير والسبانخ والكرنب والبقدونس.. وغيرها، تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية وفي نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية، ومنخفضة في نسبة الكربوهيدرات القابلة للهضم والتي تزيد من مستوى سكر الدم. القرفة
القرفة من التوابل الذيذة الغنية بمضادات الأكسدة، والعديد من الدراسات توضح أنها تقلل مستوى السكر في الدم وتحسن من حساسية الإنسولين. البيض
من الأطعمة التي تحمل الكثير من الفوائد بالنسبة لمريض السكري، فهو يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويقلل من حدوث الالتهاب بالجسم ويحسن من حساسية الإنسولين ويزيد من نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
يحتاج مريض السكري لنظام حياتي معين ولحمية معينة يتجنب فيها بعض الأغذية، ويركز فيها على تناول أغذية أخرى، إليك قائمة أكلات لمرضى السكري. فلنتعرف في ما يأتي على قائمة أكلات لمرضى السكري، وقائمة الأكلات التي يجب تجنبها من قبل مريض السكري. أكلات لمرضى السكري
هناك العديد من الأغذية، والأعشاب المسموحة والموصى بها لمرضى السكري من النمط الأول والثاني، إذ أنها تساعد بشكل كبير على السيطرة على مرض السكري، وتمنع حصول خلل في سكر الدم لدى المريض قدر الإمكان. تتضمن القائمة الاتية أكلات لمرضى السكري:
الأسماك الدهنية
تعد الأسماك الدهنية من أهم الأغذية الصحية المتواجدة عمومًا في العالم، إذ أنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية بالإضافة لأحماض أخرى هامة للصحة، ومن الأمثلة على الأسماك الدهنية: السلمون، والأنشوفي، والماكريل. يساعد تناول هذه الأسماك بانتظام مريض السكري بالسيطرة على مرضه، وحماية الأوعية الدموية لديه، وبالتالي توفير الحماية اللازمة للقلب و جهاز الدوران ، وبهذا تعد من أكلات لمرضى السكري الفعالة والجيدة. البيض
يساعد تناول البيض بانتظام على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب، لا سيما عند مرضى السكري، كما أن استهلاك البيض بانتظام يساعد على تقليل نسبة الكولسترول السيء في الجسم.